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肉バル 2986 堺東

サーロインステーキ 肉バル

2回目の訪問。前回はこちら。ガッツリ肉を食べたかったので、今日はサーロインステーキのランチを注文する。メニューにはレアがおすすめと書いてあった。フーンそうなんやと思い特に焼き加減は何も聞かれなかったし、言わなかったのでレアのようでした。鉄製の皿にジュウジュウと音を立てて目の前に出てきました。ナイフできって一口。ちょっと硬い。レアの場合肉が硬いと、噛み切るのが大変。相当細かく切らないと、噛み砕くのが大変。なんでレアがおすすめなのかよくわからん。試し外側のよく焼けたところだけ切って食べてみた。美味かった。肉自身は美味しいのに調理加減が良くない。
この味で1280円(税込)ならちょっと高めの美味しいランチとなるはずだったが、期待した分、失望が大きい。リピーターになるはずだったが、3回目は無さそう。

惜しいんだけどね。料理人も自分の料理もたまには食べてチェックしないとね。

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